Quesadilla marinera

Receta de quesadilla marinera

Esta receta de quesadilla marinera cambia un poco el clásico plato de comida mexicana para dar un toque más mediterráneo.

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¿Cómo hacer quesadilla marinera?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar bien esta quesadilla marinera es precalentar el horno a 220ºC durante unos veinte minutos.

2

Mientras el horno se precalienta, colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva y añadimos dentro los mejillones.

3

Salteamos los mejillones y los colocamos en un plato hondo. Agregamos los langostinos troceados y los salteamos hasta que cambien por completo de color. Mezclamos con los mejillones.

4

Picamos el surimi y la cola de langosta. Mezclamos con los langostinos y los mejillones. Añadimos una pizca de orégano, sal y los dos tipos de queso.

5

Colocamos sobre una de las tortas de maíz la mezcla que hemos preparado. Añadimos la otra torta de maíz encima.

6

Horneamos la quesadilla marinera durante unos diez minutos a 160ºC o hasta que veamos que el queso está derretido y servimos.

Foto orientativa: Pelican

Receta enviada por ignatiusreilly

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